| 明治３６年１２月 | 台湾 旧 鹽水港廳下岸内庄(えんすいこうちょう・しもがんないしょう)に設立。 |
| 明治４０年 ３月 | 社名を鹽水港製糖とする。資本金５００万円。東京株式市場に上場する。 以後、台湾東部・南部にわたり９工場（台湾７、東京１、大阪１）を 有する大製糖会社として発展。 |
| 昭和１３年 ３月 | 増資。資本金６，０００万円。 |
| 昭和２５年 ７月 | 第２次大戦により海外資産のすべてを失うが、内地資産を整理継承して、 塩水港倉庫(株)の社名で再発足。資本金７５０万円。 |
| 昭和２５年 ８月 | 社名を塩水港精糖(株)に変更。 |
| 昭和２６年 １月 | 精糖事業を復活。大阪工場を拠点として関西市場で品質の優秀さに定評を得る。 |
| 昭和３６年１０月 | 東京証券取引所第２部に上場。 |
| 昭和３８年 ８月 | 粗糖の自由化。 |
| 昭和３９年 ８月 | 大洋漁業(株)（現マルハ(株)）と資本提携。資本金１億８，０００万円となる。 |
| 昭和４０年 ６月 | 糖価安定法（砂糖の価格安定等に関する法律）施行。 |
| 昭和４１年 ３月 | 横浜工場竣工（溶糖能力６５０トン／日）。 |
| 昭和４１年 ６月 | 塩水港精糖(株)を製造元、大洋漁業(株)（現マルハ(株)）を総発売元とした 新体制発足。 |
| 昭和４４年 ４月 | 大日本製糖(株)と業務提携により、３年間の委託交換生産に入る。 同時に大阪工場を閉鎖し、大阪倉庫営業所として倉庫営業を行う。 |
| 昭和４５年 ５月 | 増資。資本金１０億円。 |
| 昭和４８年 １月 | 大阪府泉佐野市に大阪工場竣工（溶糖能力５００トン／日）。 |
| 昭和５４年 ３月 | 大新製糖(株)設立。資本金３億円。 |
| 昭和５４年 ７月 | 大阪工場を大新製糖(株)に譲渡する。 |
| 昭和５４年 ８月 | 増資。資本金１７億５，０００万円。 |
| 昭和５７年 ４月 | 糖質研究所の前身である技術部研究課発足。 農林水産省食品総合研究所と、サイクロデキストリンの共同研究に着手。 |
| 昭和５８年１０月 | 東洋精糖(株)と業務提携し共同生産会社として、太平洋製糖(株)を設立。 当社横浜工場を同社に賃貸する。 当社は大阪にてサイクロデキストリンの生産を開始する。 |
| 昭和６１年１１月 | 第２世代と呼ばれる分岐サイクロデキストリンの製造・販売を開始する。 |
| 平成 元年１０月 | 本社・糖質研究所の建物を竣工。 |
| 平成 ２年１２月 | 新甘味料「乳果オリゴ糖」の生産を開始する。 |
| 平成 ５年 １月 | 抗ガン剤タキソールの水溶化にサイクロデキストリンを用い、 研究室レベルで成功。東証にて情報開示した。 |
| 平成 ５年１０月 | 大新製糖(株)を吸収合併。 |
| 平成 ６年１１月 | 乳果オリゴ糖を主成分とする新商品「オリゴのおかげ」の全国販売を開始する。 |
| 平成 ７年１０月 | 「オリゴのおかげ」シリーズ商品につき、 厚生省「特定保健用食品」標示許可を取得。 |
| 平成 ９年 ４月 | 「横浜・さとうのふるさと」発足。 |
| 平成 ９年 ７月 | (株)横浜国際バイオ研究所設立。 |
| 平成１３年 １月 | 大阪工場、ＩＳＯ９００１を認証取得。 |
| 平成１３年 ５月 | 横浜共同生産工場（太平洋製糖(株)）、ＩＳＯ９００１を認証取得。 |
| 平成１３年１０月 | 横浜共同生産工場（太平洋製糖(株)）において、 塩水港精糖(株)， 東洋精糖(株)，フジ日本精糖(株)三社による共同生産開始。 |
| 平成１４年 ３月 | 塩水港精糖(株)，大日本明治製糖(株)，大東製糖(株)三社出資 により 関西製糖(株)を設立。７月を目処に当社大阪工場において共同生産を開始。 |
| 平成１７年 ３月 | 三菱商事（株）と資本提携。 |
| 平成１７年１０月 | 中日本氷糖(株)が関西製糖(株)の共同生産に参加。 |